Antonio Sergio da Silva Bento - Presidente

A Associação Paranaense de Barmen, filiada a Associação Brasileira de Barmen, foi fundada em 1984 por um grupo de jovens profissionais que atuavam na área de bar. Faziam parte deste grupo Nilton Godinho da Rosa, Isaias Pedroso de Lara, Jurandir Scheidt, Mauro Rodrigues de Castro, Walmor Brandel, Benevenuto Pereira Alves Neto, Libio Alvaro Machado, Vilton Carlos Zilz, Milton Pereira dos Santos e tinham como objetivo o aprimoramento técnico, ético e cultural da profissão de Barman.

Incentivando este grupo estavam dois profissionais de renome na arte da coquetelaria nacional da época: Ivanir Henrique Giovanini e Alvaro Camacho, além do apoio da A.B.B., sendo nomeado como primeiro presidente Nilton Godinho.

Sucedendo-o na presidência tivemos na ordem os senhores: Benevenuto P. Alves Neto, Daniel Borcath dos Santos, José Orlando Leite, Paulo Avelino Jacovos e no atual biênio Antonio Sérgio da Silva Bento.

Uma entidade que nasceu com muito humildade, cujo principal motivo era reunir os jovens barmen, acabou se tornando uma das principais escolas de formação de talentos dentro da arte da coquetelearia Tendo conquistado desde de sua fundação inúmeros títulos em torneios de coquetelaria no âmbito nacional e até mesmo internacional,. dentre os quais os "Grand Prix" Bacardi / Martini (1986 e 1988), Campeonato Brasileiro de "Long Drink e Absoluto" (1989), Campeonato Brasileiro de "Short Drink" (1990), Campeão dos Campeões (1994), Campeonato Brasileiro (2000), Campeonato Mirin de Coquetelaria (2000), Campeão dos Campeões (2000), Campeonato de Cachaça (2000) além de inúmeras classificações como vice-campeões, terceiro lugares e finalíssimas nos campeonatos brasileiros realizados.

No âmbito internacional esteve representada em 1986 e 1994 em Pessione, Itália, no Bacardi / Martini "Grand Prix International For Young Bartenders Competition", por Vilton Carlos Zilz e Paulo Avelino Jacovos, e no XVIII International Cocktail Competition em 1990, na Cidade do México, por Paulo Avelino Jacovos. Em 1996 no Festival Luso-Brasileiro de Coquetelaria, em Algarve, Portugal, sendo representada por Antonio Sergio da Silva Bento, José Orlando Leite, Ademir F. Gonçalves, Paulo A. Jacovos e Daniel Borcath dos Santos, sendo este último um dos premiados do festival como competidor mais rápido. Em 1997 esteve representada por Ademir Flores Gonçalves no sertame comemorativo dos 90 anos da cidade de Punta Del'Este, Uruguai. Em 1999 durante o 5° Festival Panamericano de Long Drink realizado no Brasil, o Sr Dimas Paulo da Silva consagrou-se vice-campeão do torneio.

Por meio deste breve relato, podemos constatar que uma entidade que nasceu com a finalidade de aproximar profissionais acabou se tornando-se uma da mais respeitadas do Brasil pelos profissionais da área de bar e, agora, com a abertura no nosso "site", esperamos poder ajudar todos os apaixonados pela arte de beber bem e fazer amigos, a descobrir o mundo da coquetelaria.